{"id":8792,"date":"2025-12-02T22:50:39","date_gmt":"2025-12-02T22:50:39","guid":{"rendered":"https:\/\/redkarawana.com\/?post_type=journeys&p=8792"},"modified":"2025-12-04T06:18:35","modified_gmt":"2025-12-04T06:18:35","slug":"ile-maurice-afrique","status":"publish","type":"journeys","link":"https:\/\/redkarawana.com\/fr\/escapade\/ile-maurice-afrique\/","title":{"rendered":"\u00cele Maurice, Afrique ; \u00cele Tropicale Idyllique aux Plages \u00c9blouissantes"},"content":{"rendered":"\n
L’\u00cele Maurice, une \u00eele tropicale magique cr\u00e9\u00e9e par l’activit\u00e9 volcanique, poss\u00e8de de magnifiques plages de sable blanc, des lagons turquoise spectaculaires, un relief montagneux accident\u00e9 et une flore et une faune uniques. Le nord de l’\u00cele Maurice pr\u00e9sente ses plages \u00e9blouissantes, ses villages de p\u00eacheurs, ses for\u00eats tropicales, ses magnifiques domaines et sa capitale anim\u00e9e. Une excursion dans le sud de l’\u00cele Maurice vous fera d\u00e9couvrir son vaste parc national, ses sites g\u00e9ologiques spectaculaires, ses cascades pittoresques, ses plantations de canne \u00e0 sucre et ses plantations de th\u00e9. Situ\u00e9e pr\u00e8s de la c\u00f4te est de l’\u00cele Maurice, l’\u00cele aux Cerfs est une petite \u00eele magnifique avec de magnifiques plages de sable blanc, des eaux oc\u00e9aniques turquoise et une vie marine intense. <\/p>\n\n
Itin\u00e9raire de Voyage<\/h2>\n\n
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\nAfrique, Maurice, Cap Malheureux<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\nAfrique, Maurice, G\u00e9oparc de la Terre aux Sept Couleurs de Chamarel<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
Jour 1 – Arriv\u00e9e \u00e0 Maurice, Jour de No\u00ebl<\/h3>\n\n
Il existe des vols directs de\/vers l \u00ab \u00eele Maurice et l’Afrique depuis Paris et Londres en Europe, et depuis Duba\u00ef au Moyen-Orient. Nous arrivons t\u00f4t le matin \u00e0 l’a\u00e9roport international Sir Seewoosagur Ramgoolam de l \u00bb \u00eele Maurice et nous nous rendons \u00e0 notre h\u00f4tel (environ une heure). Nous prenons un d\u00e9licieux petit-d\u00e9jeuner au restaurant Bambou, qui surplombe le paysage paisible de la station. Nous nous rendons \u00e0 la plage de Bambou pour accueillir le P\u00e8re No\u00ebl et les lutins qui arrivent sur la plage dans une voiture rouge rutilante. Nous passons le reste de la journ\u00e9e sur la plage. Le soir, nous c\u00e9l\u00e9brons No\u00ebl avec un d\u00e9licieux d\u00eener \u00e0 l’h\u00f4tel. <\/p>\n\n
Note : Nous utilisons deux soci\u00e9t\u00e9s pour organiser les transferts priv\u00e9s (voiture et chauffeur) pour notre itin\u00e9raire \u00e0 l’\u00eele Maurice. Nous programmons notre transfert d’arriv\u00e9e \u00e0 l’a\u00e9roport avec le Four Seasons Resort Mauritius at Anahita (les frais sont assez \u00e9lev\u00e9s). Pour tous les autres transferts, nous faisons appel \u00e0 Marco Paradise Tour (marcoparadisetour.com). Marco, le propri\u00e9taire de la soci\u00e9t\u00e9, nous a fourni d’excellents services de transfert. <\/p>\n\n
Jour 2 – Jour de Plage, Excursion de Plong\u00e9e Masque et Tuba <\/h3>\n\n
Nous passons la journ\u00e9e \u00e0 profiter de notre station isol\u00e9e et idyllique. Apr\u00e8s un d\u00e9licieux petit-d\u00e9jeuner au restaurant Bambou, nous jouons au golf, nous nous d\u00e9tendons sur la plage et nous organisons une excursion de plong\u00e9e avec masque et tuba. Nous d\u00eenons dans l’un des restaurants haut de gamme de notre complexe. <\/p>\n\n
Jour 3 – \u00cele aux Cerfs <\/h3>\n\n
Une excursion d’une journ\u00e9e \u00e0 l’\u00cele aux Cerfs permet de d\u00e9couvrir de spectaculaires plages de sable blanc, des eaux turquoise et une vie marine intense. Le Four Seasons Resort Mauritius at Anahita propose des transferts en bateau priv\u00e9 ou en groupe depuis la plage de Bambou jusqu’\u00e0 la c\u00f4te est de l’\u00cele aux Cerfs. Nous passons une belle journ\u00e9e dans cette crique tranquille aux eaux chaudes de l’oc\u00e9an et \u00e0 la magnifique plage de sable blanc. Nous profitons des chaises longues et des parasols et prenons un bon d\u00e9jeuner de fruits de mer au restaurant Beach Grill. En d\u00e9but de soir\u00e9e, nous retournons \u00e0 notre h\u00f4tel pour un d\u00eener relaxant. <\/p>\n\n
Jour 4 – Jour de Plage, Transfert au Westin Turtle Bay Resort & Spa<\/h3>\n\n
Nous organisons notre d\u00e9part du Four Seasons Resort Mauritius at Anahita dans la soir\u00e9e. Nous passons la journ\u00e9e sur la plage tranquille de notre h\u00f4tel, qui offre une vue imprenable sur les sommets montagneux et l’oc\u00e9an Indien. Nous planifions un transfert \u00e0 19h00 (voiture et chauffeur) et conduisons pendant environ 1,5 heure jusqu’au Westin Turtle Bay Resort & Spa. <\/p>\n\n
Jour 5 – Excursion au Sud de Maurice<\/h3>\n\n
Nous pr\u00e9voyons des services de transfert (voiture et chauffeur) pour notre excursion d\u2019une journ\u00e9e dans le sud de l \u00ab \u00eele Maurice. Nous partons \u00e0 8h00 et roulons environ deux heures au sud-ouest de l \u00bb \u00eele Maurice jusqu \u00ab \u00e0 la Rhumerie de Chamarel, une distillerie et un mus\u00e9e en activit\u00e9. Notre billet d\u2019entr\u00e9e comprend une visite guid\u00e9e de la distillerie et une d\u00e9gustation des rhums de Chamarel. A l\u2019int\u00e9rieur du domaine, nous profitons d\u2019un d\u00e9jeuner relaxant au restaurant L\u2019Alchimiste. Apr\u00e8s le d\u00e9jeuner, nous nous rendons en quelques minutes au G\u00e9oparc de la Terre des Sept Couleurs de Chamarel pour visiter les spectaculaires dunes multicolores cr\u00e9\u00e9es par la lave volcanique, et observer les tortues g\u00e9antes. Un peu plus loin, la cascade de Chamarel est un impressionnant ruisseau d\u2019eau plongeant de 83 m\u00e8tres de la rivi\u00e8re St Denis sur une falaise. <\/p>\n\n
Nous poursuivons notre route vers l\u2019int\u00e9rieur des terres jusqu\u2019au parc national de Black River Georges pour admirer la pittoresque chute d\u2019Alexandra. Une route int\u00e9rieure dans le district de Savanne nous m\u00e8ne au lac Grand Basin, o\u00f9 se trouve le temple hindou Shiv et une statue massive du dieu Shiva. Apr\u00e8s la visite, nous roulons 15 minutes jusqu’\u00e0 l\u2019usine de th\u00e9 et le mus\u00e9e de Bois Cheri, o\u00f9 nous visitons le mus\u00e9e et d\u00e9gustons diff\u00e9rents types de th\u00e9 Bois Cheri. Note : Une visite matinale de l\u2019usine de plantation de th\u00e9 et du mus\u00e9e de Bois Cheri est conseill\u00e9e afin de voir l\u2019usine en fonctionnement. <\/p>\n\n
Jour 6 – Nord de Maurice<\/h3>\n\n
Nous organisons des services de transfert (voiture et chauffeur) pour une excursion d\u2019une journ\u00e9e dans le nord de l\u2019\u00eele Maurice. Nous partons \u00e0 8h00 et roulons environ 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 Port Louis, la capitale de l\u2019\u00eele Maurice. Tout d\u2019abord, nous visiterons le centre historique d\u2019immigration d\u2019Aapravasi Ghat, un site class\u00e9 au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO. Le Caudan Waterfront, situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9, est un centre commercial moderne le long de la marina pittoresque. Une promenade dans la rue de l\u2019Intendance permet de d\u00e9couvrir l\u2019architecture coloniale fran\u00e7aise du XVIIIe si\u00e8cle et la maison du gouvernement. Nous visitons le march\u00e9 central o\u00f9 sont expos\u00e9s des fruits tropicaux, des l\u00e9gumes, des \u00e9pices et de l\u2019artisanat. La mosqu\u00e9e Jummah, situ\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9, pr\u00e9sente un m\u00e9lange d\u2019architecture arabe et indienne. <\/p>\n\n
Nous quittons Port Louis et roulons vers le nord jusqu\u2019au Ch\u00e2teau de Labourdonnais, un domaine priv\u00e9 avec de jolis jardins et une grande demeure historique. Apr\u00e8s avoir visit\u00e9 le mus\u00e9e, nous d\u00e9jeunons au restaurant du domaine, La Table du Ch\u00e2teau. L\u2019apr\u00e8s-midi, nous nous rendons \u00e0 15 minutes du jardin botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam pour explorer la v\u00e9g\u00e9tation vari\u00e9e et les feuilles g\u00e9antes des n\u00e9nuphars. A quelques kilom\u00e8tres de l\u00e0, l\u2019Aventure du Sucre est un mus\u00e9e de la canne \u00e0 sucre qui explique aux visiteurs l\u2019histoire de l\u2019industrie de la canne \u00e0 sucre \u00e0 l\u2019\u00eele Maurice. Apr\u00e8s la visite, nous roulons 20 minutes jusqu\u2019\u00e0 notre h\u00f4tel et nous d\u00eenons de sushis. Note : Nous vous recommandons de r\u00e9server \u00e0 l\u2019avance une table \u00e0 La Table du Ch\u00e2teau. <\/p>\n\n
Jour 7 – Nord-Ouest de Maurice, R\u00e9veillon de la Saint Sylvestre <\/h3>\n\n
Nous proposons des services de transfert (voiture et chauffeur) pour une excursion d\u2019une demi-journ\u00e9e dans le nord-ouest de l\u2019\u00eele Maurice. Le matin, nous nous rendons \u00e0 une demi-heure de route dans la partie nord de l\u2019\u00eele pour visiter le Cap-Malheureux. Ce beau village de p\u00eacheurs poss\u00e8de une charmante \u00e9glise au toit rouge et une merveilleuse plage de sable blanc. Nous suivons la pittoresque route c\u00f4ti\u00e8re et faisons une pause \u00e0 l\u2019attrayante plage de Pereybere. L\u2019\u00e9tape suivante est la station baln\u00e9aire de Grand Baie, un endroit id\u00e9al pour faire du shopping et d\u00e9jeuner. <\/p>\n\n
Apr\u00e8s la visite, nous nous rendons \u00e0 la plage de Mont Choisy, une jolie plage situ\u00e9e le long de la baie turquoise et de la for\u00eat de Casuarina. Un peu plus loin, Trou Aux Beaches est une belle plage de sable blanc et un endroit id\u00e9al pour se d\u00e9tendre. Nous rentrons \u00e0 l\u2019h\u00f4tel et passons l\u2019apr\u00e8s-midi sur la plage. Nous c\u00e9l\u00e9brons le r\u00e9veillon du Nouvel An avec un d\u00eener \u00e9labor\u00e9 \u00e0 base de homard au restaurant Beach Grill, suivi d\u2019un spectaculaire feu d\u2019artifice sur la plage. <\/p>\n\n
Jour 8 – Jour de Plage, D\u00e9part de Maurice<\/h3>\n\n
Nous organisons notre d\u00e9part dans l’apr\u00e8s-midi et passons la journ\u00e9e sur la plage de notre h\u00f4tel. Nous planifions un transfert dans l’apr\u00e8s-midi (voiture et chauffeur) et conduisons environ une heure jusqu’\u00e0 l’a\u00e9roport international Sir Seewoosagur Ramgoolam pour prendre notre vol de retour. <\/p>\n\n
Endroits Sp\u00e9ciaux<\/h2>\n\n
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\nAfrique, Maurice, Mus\u00e9e du Th\u00e9 du Bois Cheri<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\nAfrique, Maurice, Cap Malheureux<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\u00cele Maurice<\/h3>\n\n
Les Mascareignes, appel\u00e9es \u00celes Mascareignes en fran\u00e7ais, sont situ\u00e9es \u00e0 l\u2019est de l\u2019Afrique, dans la partie occidentale de l\u2019oc\u00e9an Indien. Le groupe d\u2019\u00eeles se compose de petits \u00eelots, d\u2019atolls, de r\u00e9cifs et de trois grandes \u00eeles : Maurice, la R\u00e9union et Rodrigues. L\u2019\u00cele de la R\u00e9union est un territoire d\u2019outre-mer de la France. La R\u00e9publique de Maurice, pays insulaire d\u2019Afrique australe, comprend l\u2019\u00eele Maurice, l\u2019\u00cele Rodrigues, les \u00celes Agal\u00e9ga et les hauts-fonds Cargados Carajos. L\u2019\u00eele Maurice, inhabit\u00e9e, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9crite pour la premi\u00e8re fois par les Arabes, visit\u00e9e par l\u2019explorateur portugais Pedro Mascarenhas, colonis\u00e9e par les Hollandais au XVIe si\u00e8cle, colonis\u00e9e plus tard par les Fran\u00e7ais, envahie par les Britanniques pendant les guerres napol\u00e9oniennes, et a finalement obtenu son ind\u00e9pendance en 1968. <\/p>\n\n
L’\u00cele Maurice, une \u00eele sauvage et bois\u00e9e, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e \u00e0 l\u2019origine par des travailleurs esclaves venus de Madagascar, puis par des migrants indiens amen\u00e9s par les colonisateurs britanniques. L\u2019\u00cele Maurice, une \u00eele tropicale magique cr\u00e9\u00e9e par l\u2019activit\u00e9 volcanique, poss\u00e8de de magnifiques plages de sable blanc, des lagons turquoise spectaculaires, un relief montagneux accident\u00e9 et une flore et une faune uniques. Les for\u00eats indig\u00e8nes et la v\u00e9g\u00e9tation naturelle de l\u2019\u00eele ont \u00e9t\u00e9 en grande partie remplac\u00e9es par des plantations de canne \u00e0 sucre et des champs de th\u00e9 et de vanille. <\/p>\n\n
Le nord de l\u2019\u00cele Maurice pr\u00e9sente ses plages \u00e9blouissantes, ses villages de p\u00eacheurs, ses for\u00eats tropicales, ses magnifiques domaines et sa capitale anim\u00e9e. Notre visite \u00e0 l\u2019\u00eele Maurice a lieu en d\u00e9cembre, une p\u00e9riode id\u00e9ale pour appr\u00e9cier la floraison des arbres flamboyants. Les fleurs d\u2019un rouge \u00e9clatant embellissent le paysage de la c\u00f4te tropicale du nord de l\u2019\u00cele Maurice. Une excursion dans le sud de l\u2019\u00eele Maurice permet de d\u00e9couvrir le vaste parc national, les sites g\u00e9ologiques spectaculaires, les cascades pittoresques, les plantations de canne \u00e0 sucre et les plantations de th\u00e9. <\/p>\n\n
La nature vibrante et la culture \u00e9clectique de l\u2019\u00eele Maurice sont c\u00e9l\u00e9br\u00e9es dans de nombreuses formes d\u2019art, telles que la musique, la danse et l\u2019artisanat. Le s\u00e9ga est une musique et une danse traditionnelles de l\u2019\u00eele Maurice, d\u00e9finie par des rythmes \u00e9motionnels et expressifs. La musique s\u00e9ga est une fusion de musique africaine et europ\u00e9enne, cr\u00e9\u00e9e \u00e0 l\u2019origine par les esclaves de l\u2019\u00cele Maurice. Le Dodo, un oiseau \u00e9teint et incapable de voler, est l\u2019animal national de l\u2019\u00cele Maurice, m\u00e9moris\u00e9 dans l\u2019art du bois, les textiles et les c\u00e9ramiques. Le cr\u00e9ole mauricien est la langue maternelle du pays, tandis que l\u2019anglais et le fran\u00e7ais sont consid\u00e9r\u00e9s comme les langues officielles de l\u2019\u00eele Maurice. <\/p>\n\n
Le Sud de Maurice<\/h3>\n\n
Le sud de l’\u00cele Maurice se caract\u00e9rise par un littoral attrayant, des parcs nationaux pittoresques, des vestiges volcaniques et de vastes plantations de canne \u00e0 sucre. La Rhumerie de Chamarel, situ\u00e9e dans le sud-ouest de l \u00bb \u00eele Maurice, est une distillerie et un mus\u00e9e en activit\u00e9. La visite guid\u00e9e de la distillerie permet aux visiteurs de d\u00e9couvrir les plantations de canne \u00e0 sucre et le processus de fabrication du rhum, et comprend une d\u00e9gustation des rhums Chamarel. Une collection de rhums Chamarel de haute qualit\u00e9 est disponible \u00e0 l\u2019achat \u00e0 la boutique de la distillerie. Au domaine, le restaurant L\u2019Alchimiste est un lieu de restauration haut de gamme qui sert une cuisine de qualit\u00e9 pour le d\u00e9jeuner. <\/p>\n\n
Le village de Chamarel, situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9, est un point d\u2019ancrage central qui guide les visiteurs vers les merveilles naturelles de l’\u00cele Maurice. Le G\u00e9oparc des Sept Couleurs de Chamarel pr\u00e9sente l\u2019h\u00e9ritage g\u00e9ologique de l’\u00cele Maurice avec ses dunes multicolores, cr\u00e9\u00e9es par la transformation de la lave volcanique en min\u00e9raux argileux. Le belv\u00e9d\u00e8re surplombe des dunes aux formes naturellement incurv\u00e9es et aux motifs torsad\u00e9s de sept couleurs. Le parc des tortues, situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9, abrite des tortues g\u00e9antes, magnifiques cr\u00e9atures originaires d\u2019Aldabra, aux Seychelles. Prot\u00e9g\u00e9e par une v\u00e9g\u00e9tation dense, la cascade de Chamarel est un impressionnant ruisseau d\u2019eau plongeant de 83 m\u00e8tres de la rivi\u00e8re Saint-Denis sur une falaise. La cascade de Chamarel peut \u00eatre observ\u00e9e au point de vue ou par une randonn\u00e9e de plusieurs heures jusqu’\u00e0 la base de la cascade. <\/p>\n\n
Les amateurs de nature magnifique peuvent visiter le Parc National de Black River Georges, situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9, qui offre des sentiers de randonn\u00e9e pittoresques, la pittoresque chute d\u2019Alexandra, un habitat de for\u00eat tropicale encore existant, ainsi que des plantes et des animaux sauvages end\u00e9miques. Une route int\u00e9rieure dans le district de Savanne nous m\u00e8ne au Grand Basin Lake, un lieu de p\u00e8lerinage hindou sacr\u00e9 \u00e0 l’\u00cele Maurice. Le Grand Basin Lake, \u00e9galement appel\u00e9 Ganga Talao, abrite le temple hindou Shiv et la statue massive du dieu Shiva. Au moment du festival Maha Shivaratri, de nombreux hindous se rendent dans ce lieu spirituel. <\/p>\n\n
\u00c0 une courte distance en voiture, la Plantation de Th\u00e9 et le Mus\u00e9e de Bois Cheri invitent les visiteurs \u00e0 explorer ses rang\u00e9es pittoresques de th\u00e9iers verts, \u00e0 d\u00e9couvrir le processus de production du th\u00e9 et \u00e0 profiter d\u2019une d\u00e9gustation de th\u00e9 dans la v\u00e9randa du restaurant. Une promenade dans le mus\u00e9e permet de d\u00e9couvrir une collection d\u2019anciens \u00e9quipements d\u2019usine, de documents historiques et d\u2019images vivantes. Les visiteurs se rendent au chalet Bois Cheri pour d\u00e9guster les produits du th\u00e9 Bois Cheri et profiter de la vue panoramique sur le domaine et le joli lac. <\/p>\n\n
Le Nord de Maurice<\/h3>\n\n
Un voyage dans le nord de l \u00ab \u00eele Maurice r\u00e9v\u00e8le le m\u00e9lange fascinant d\u2019une capitale anim\u00e9e, de villages de p\u00eacheurs pittoresques, de plages spectaculaires et de magnifiques propri\u00e9t\u00e9s. Port Louis, la capitale de l \u00bb \u00eele Maurice, est le centre \u00e9conomique, politique et culturel de l \u00ab \u00eele. Une route vers le centre de Port Louis nous m\u00e8ne au site du patrimoine mondial de l\u2019UNESCO d\u2019Aapravasi Ghat, un centre d\u2019immigration construit en 1849 pour traiter les migrants indiens, africains et asiatiques. Apr\u00e8s l\u2019abolition de l\u2019esclavage par l\u2019Empire britannique en 1834, l’\u00cele Maurice a attir\u00e9 des travailleurs sous contrat engag\u00e9s pour travailler dans les plantations de canne \u00e0 sucre et les domaines. <\/p>\n\n
Une promenade au bord de l\u2019eau nous conduit au Caudan Waterfront, un centre commercial moderne, un centre financier et un port de plaisance pittoresque. La rue de l\u2019Intendance, toute proche, s\u2019enorgueillit de son architecture coloniale fran\u00e7aise et de l\u2019h\u00f4tel du gouvernement, qui date du XVIIIe si\u00e8cle. Une promenade dans le march\u00e9 central anim\u00e9 permet de d\u00e9couvrir diff\u00e9rents fruits tropicaux, divers l\u00e9gumes locaux, des \u00e9pices aromatiques et de l\u2019artisanat color\u00e9. La diversit\u00e9 ethnique de l’\u00cele Maurice est expos\u00e9e \u00e0 la Mosqu\u00e9e Jummah, situ\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9, qui pr\u00e9sente des styles architecturaux arabes et indiens. <\/p>\n\n
Apr\u00e8s avoir explor\u00e9 Port Louis, nous nous dirigeons vers le nord jusqu\u2019au jardin botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam, \u00e9galement appel\u00e9 jardin botanique Pamplemousses, un jardin botanique \u00e9tabli au XVIIIe si\u00e8cle, connu pour son \u00e9tang pittoresque avec des feuilles g\u00e9antes de n\u00e9nuphars. \u00c0 une courte distance en voiture, L\u2019Aventure Du Sucre est un mus\u00e9e de la canne \u00e0 sucre qui explique aux visiteurs l\u2019histoire des plantations de canne \u00e0 sucre \u00e0 l’\u00cele Maurice. Une charmante boutique situ\u00e9e \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du complexe propose une vari\u00e9t\u00e9 de souvenirs, des sucres non raffin\u00e9s pr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 la d\u00e9gustation et une collection de rhums produits par la New Grove House. Le billet d\u2019entr\u00e9e au mus\u00e9e inclut la d\u00e9gustation de rhum. <\/p>\n\n
Plus au nord, le Ch\u00e2teau de Labourdonnais est un domaine priv\u00e9 qui comprend une grande demeure historique, de jolis jardins, des arbres fruitiers exotiques et une plantation de canne \u00e0 sucre. Une belle all\u00e9e bord\u00e9e d\u2019arbres guide les visiteurs jusqu’\u00e0 la grande demeure, symbole de l\u2019architecture coloniale, qui a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e en mus\u00e9e. Le restaurant du domaine, La Table du Ch\u00e2teau, est un endroit charmant pour go\u00fbter \u00e0 la cuisine cr\u00e9ole et fran\u00e7aise pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener. Les visiteurs peuvent rechercher des souvenirs de qualit\u00e9 \u00e0 la boutique et d\u00e9guster diff\u00e9rents rhums, inclus dans le billet d\u2019entr\u00e9e. <\/p>\n\n
Une promenade sur la c\u00f4te nord-ouest de l’\u00cele Maurice vous fera d\u00e9couvrir ses plages de sable blanc et ses eaux turquoises \u00e0 couper le souffle. Au nord de l’\u00eele, le Cap-Malheureux est un beau village de p\u00eacheurs qui s\u2019enorgueillit d\u2019une merveilleuse plage de sable blanc et qui surplombe l’\u00cele lointaine de Coin de Mire. L’\u00c9glise du Toit Rouge, une \u00e9glise catholique romaine, est une attraction touristique populaire, d\u00e9cor\u00e9e lors de notre visite avec des fleurs de mariage. La route c\u00f4ti\u00e8re du nord-ouest passe par l\u2019attrayante Plage de Pereybere et continue jusqu \u00bb \u00e0 Grand Baie. La station baln\u00e9aire de Grand Baie poss\u00e8de une vaste plage de sable blanc, des eaux turquoise, de nombreux h\u00f4tels, des villas priv\u00e9es, des magasins haut de gamme, des boutiques de mode locales, des restaurants et des bo\u00eetes de nuit anim\u00e9es. <\/p>\n\n
Les visiteurs de Grand Baie peuvent profiter d\u2019excursions sous-marines, d\u2019exp\u00e9ditions de p\u00eache en haute mer et de sorties en bateau vers les \u00eeles. Un court trajet en voiture depuis Grand Baie m\u00e8ne \u00e0 la plage de Mont Choisy, une longue \u00e9tendue de sable blanc et doux le long de la baie turquoise et de la for\u00eat de Casuarina. La petite ville voisine de Trou Aux Beaches est une charmante petite ville avec une longue plage de sable blanc le long de l\u2019eau turquoise de l\u2019oc\u00e9an. <\/p>\n\n
\nAfrique, Maurice, Cap Malheureux<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\u00cele aux Cerfs<\/h3>\n\n
Situ\u00e9e pr\u00e8s de la c\u00f4te est de l\u2019\u00eele Maurice, l\u2019\u00eele aux Cerfs est une petite \u00eele magnifique avec des plages de sable blanc spectaculaires, des eaux oc\u00e9aniques turquoise et une vie marine intense. Les agences de voyage de l\u2019\u00eele Maurice organisent diff\u00e9rents types de voyages d\u2019aventure sur l\u2019\u00eele aux Cerfs. Des bateaux pirates, des bateaux \u00e0 grande vitesse, des yachts luxueux ou des catamarans offrent des excursions organis\u00e9es, avec plong\u00e9e en apn\u00e9e, natation, ski nautique et d\u00e9jeuner de fruits de mer au barbecue. <\/p>\n\n
Le Four Seasons Resort Mauritius at Anahita, que nous vous recommandons, propose \u00e0 ses clients des transferts gratuits en bateau rapide depuis la plage du Bambou jusqu\u2019\u00e0 la c\u00f4te est de l\u2019\u00cele aux Cerfs. Les transferts en bateau programm\u00e9s offrent un acc\u00e8s exclusif \u00e0 une crique tranquille avec des eaux chaudes de l\u2019oc\u00e9an, une belle plage de sable blanc, des chaises longues et des parasols. Nous passons un moment tranquille sur cette \u00eele idyllique et appr\u00e9cions un d\u00e9licieux d\u00e9jeuner au restaurant Beach Grill, qui sert des salades rafra\u00eechissantes, des fruits de mer grill\u00e9s et du jus de noix de coco frais. L\u2019\u00cele aux Cerfs est une escapade parfaite pour se d\u00e9tendre pendant une journ\u00e9e, une demi-journ\u00e9e ou quelques heures. <\/p>\n\n
Cuisine S\u00e9lectionn\u00e9e<\/h2>\n\n
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\nAfrique, \u00cele Maurice, Salade de Coeur de Palmier<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\nAfrique, Maurice, Litchis de Maurice<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
Cuisine de Maurice<\/h3>\n\n
L\u2019\u00cele Maurice est une destination tropicale idyllique avec une histoire fascinante, une culture diversifi\u00e9e et une cuisine multiethnique. La cuisine de l\u2019\u00eele Maurice a \u00e9t\u00e9 influenc\u00e9e par les cuisines africaine, indienne, fran\u00e7aise et extr\u00eame-orientale. C\u2019est un m\u00e9lange de currys color\u00e9s, de rago\u00fbts aromatiques, de fruits de mer grill\u00e9s, de l\u00e9gumes savoureux, de fruits tropicaux et d\u2019\u00e9pices exotiques, accompagn\u00e9s de la bi\u00e8re locale Phoenix. L\u2019oc\u00e9an Indien qui entoure l\u2019\u00cele Maurice offre une abondance et une vari\u00e9t\u00e9 de poissons, de crabes, de homards, de poulpes, de crevettes, d\u2019hu\u00eetres et de nos oursins pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Les oursins frais, une sp\u00e9cialit\u00e9 locale, sont d\u00e9licats, savoureux et d\u00e9lectables. <\/p>\n\n
Une autre sp\u00e9cialit\u00e9 locale est la salade de c\u0153ur de palmier, une salade rafra\u00eechissante et saine pr\u00e9par\u00e9e avec le c\u0153ur frais du palmier. Le Dictyosperma Album, une esp\u00e8ce de palmier end\u00e9mique de l\u2019\u00eele Maurice, est cultiv\u00e9 pour son c\u0153ur cru. Les ananas Victoria, petite vari\u00e9t\u00e9 d\u2019ananas largement cultiv\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00cele Maurice et \u00e0 l\u2019\u00cele de la R\u00e9union, ont une peau dor\u00e9e, une chair jaune, une texture juteuse et une saveur douce et fruit\u00e9e. Nous avons trouv\u00e9 des ananas Victoria comme cadeau de bienvenue \u00e0 notre arriv\u00e9e dans notre villa du Four Seasons Resort Mauritius at Anahita. Ces d\u00e9licieux petits ananas sont \u00e9pluch\u00e9s et servis avec une sauce au tamarin, du piment \u00e9cras\u00e9 et du sel de mer. <\/p>\n\n
En traversant l\u2019\u00cele Maurice, nous remarquons les litchis mauriciens alourdis par les fruits m\u00fbrs et recouverts de filets blancs pour les prot\u00e9ger des roussettes mauriciennes, les chauves-souris frugivores end\u00e9miques de l\u2019\u00cele Maurice. Les litchis mauriciens ont une peau vert ros\u00e9, une chair blanche, une texture tendre, de petites graines et une saveur acidul\u00e9e et sucr\u00e9e. Sur l\u2019ensemble de l\u2019\u00cele Maurice, les plantations de canne \u00e0 sucre ornent naturellement le paysage de l\u2019\u00eele. <\/p>\n\n
Les colons hollandais ont introduit la canne \u00e0 sucre \u00e0 Maurice, mais les colons britanniques ont d\u00e9velopp\u00e9 une activit\u00e9 prosp\u00e8re de production de sucre raffin\u00e9. Au fil des ans, des distilleries artisanales ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es pour utiliser la canne \u00e0 sucre afin de produire le rhum parfum\u00e9 de l\u2019\u00ce\u00eele Maurice. La Rhumerie de Chamarel propose des visites guid\u00e9es de qualit\u00e9 et une d\u00e9gustation de rhum, avec diff\u00e9rents rhums de Chamarel infus\u00e9s \u00e0 la gousse de vanille, \u00e0 la noix de coco, aux litchis, aux fruits de la passion et \u00e0 d\u2019autres ar\u00f4mes. La cuisine multiethnique de l\u2019\u00eele Maurice offre de nombreuses options, mais nos go\u00fbts culinaires privil\u00e9gient les plats mauriciens agr\u00e9ment\u00e9s d\u2019une touche fran\u00e7aise ou asiatique. <\/p>\n\n
H\u00f4tels Pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/h2>\n\n
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\nAfrique, \u00cele Maurice, Four Seasons Resort Mauritius \u00e0 Anahita<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\nAfrique, \u00cele Maurice, Four Seasons Resort Mauritius \u00e0 Anahita<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
Four Seasons Resort Mauritius \u00e0 Anahita<\/h3>\n\n
La c\u00f4te est de l\u2019\u00ce\u00eele Maurice est la partie la plus belle et la plus sauvage de l\u2019\u00eele. Le Four Seasons Resort Mauritius at Anahita est situ\u00e9 dans un lagon tranquille entour\u00e9 de jardins tropicaux magnifiquement entretenus. Les villas luxueuses situ\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9cart ont des int\u00e9rieurs \u00e9l\u00e9gants et donnent sur l\u2019oc\u00e9an, la plage, le lagon ou les jardins tropicaux. Le vaste complexe h\u00f4telier comprend de magnifiques plages de sable blanc, un parcours de golf attrayant et des restaurants gastronomiques. Les amateurs de solitude explorent la plage tranquille qui offre des vues spectaculaires sur les eaux turquoises de l\u2019oc\u00e9an et les pics montagneux spectaculaires. <\/p>\n\n
Les amateurs d\u2019aventure appr\u00e9cient les sports nautiques, les sorties de plong\u00e9e avec tuba et les excursions \u00e0 l\u2019\u00cele aux Cerfs. \u00c0 l\u2019\u00cele aux Cerfs, les clients se d\u00e9tendent sur une magnifique plage de sable blanc bord\u00e9e de chaises longues et de parasols, d\u00e9jeunent au restaurant Beach Grill et se baignent dans les eaux chaudes et turquoises. Le matin, le restaurant Beau Champ propose une s\u00e9lection de d\u00e9licieux plats locaux et une cuisine continentale. Le jour de No\u00ebl, le P\u00e8re No\u00ebl et les Elfes arrivent sur la plage dans une voiture rouge rutilante, apportant des cadeaux aux enfants. Le Four Seasons Resort Mauritius at Anahita vous offre le luxe insulaire ultime avec un paysage in\u00e9gal\u00e9, une tranquillit\u00e9 intacte et un sentiment d\u2019isolement. <\/p>\n\n
Le Westin Turtle Bay Resort & Spa, Maurice<\/h3>\n\n
Situ\u00e9 au nord-ouest de l\u2019\u00eele Maurice, le Westin Turtle Bay Resort & Spa est une escapade parfaite pour les amateurs de luxe, d\u2019aventure et de romantisme. Le complexe est nich\u00e9 le long de la magnifique baie de Turtle, dans la r\u00e9gion de Balaclava, et entour\u00e9 d\u2019une v\u00e9g\u00e9tation tropicale. La chambre King Deluxe Beachfront (Room#600) que nous avons choisie donne sur l\u2019oc\u00e9an et comprend l\u2019acc\u00e8s au salon du club. Le Retreat, un salon en bord de mer, sert un d\u00e9licieux th\u00e9 l\u2019apr\u00e8s-midi et de nombreuses boissons le soir. <\/p>\n\n
Le Westin Turtle Bay Resort & Spa s\u00e9duit par ses plages pittoresques, ses piscines, ses vues imprenables sur l\u2019oc\u00e9an Indien et ses restaurants en bord de mer. Le Beach Grill Restaurant propose des salades et des fruits de mer grill\u00e9s, tandis que le Mystique Restaurant est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les sushis et les fruits de mer. Les amoureux de la nature peuvent nager dans les eaux claires et turquoises et participer \u00e0 des excursions de plong\u00e9e avec masque et tuba. Le r\u00e9veillon du Nouvel An est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 par un d\u00e9licieux d\u00eener de homard au restaurant Beach Grill, suivi d\u2019un spectaculaire feu d\u2019artifice sur la plage. Le Westin Turtle Bay Resort & Spa est un paradis tropical dot\u00e9 d\u2019un paysage naturel saisissant. <\/p>\n\n
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\nAfrique, \u00cele Maurice, Westin Turtle Bay Resort & Spa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\nAfrique, \u00cele Maurice, Westin Turtle Bay Resort & Spa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’\u00cele Maurice, une \u00eele tropicale magique cr\u00e9\u00e9e par l’activit\u00e9 volcanique, poss\u00e8de de magnifiques plages de sable blanc, des lagons turquoise spectaculaires, un relief montagneux accident\u00e9 et une flore et une faune uniques. Le nord de l’\u00cele Maurice pr\u00e9sente ses plages \u00e9blouissantes, ses villages de p\u00eacheurs, ses for\u00eats tropicales, ses magnifiques domaines et sa capitale anim\u00e9e. […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8731,"template":"","meta":{"_acf_changed":true},"journeyscat":[62],"class_list":["post-8792","journeys","type-journeys","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","journeyscat-soleil-plages"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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