KREWETKI Z ALASKI W SOKU Z LIMONKI; CEVICHE Z KREWETKAMI, CHILE, Santiago & Andy, Chile
![Spot Shrimp](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2021/06/4a-I-Chile-Shrimp-Ceviche-Spot-Shrimp-353x330.jpg)
Krewetki
![Tomatoes, Chili Pepper, Cilantro](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2021/06/4b-I-Chile-Shrimp-Ceviche-Tomatoes-Chili-Pepper-Cilantro-353x330.jpg)
Pomidorki, Papryka, Świeża Kolendra
![Red Onion, Sea Salt](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2021/06/4c-I-Chile-Shrimp-Ceviche-Red-Onion-Sea-Salt-353x330.jpg)
Czerwona Cebula, Sól Morska
![Persian Limes](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2021/06/4d-I-Chile-Shrimp-Ceviche-Persian-Limes-353x330.jpg)
Perskie Limonki
Składniki
Krewetki z Alaski – 400 gramów mrożonych (200 gramów ugotowanych i obranych)
Ekologiczne Perskie Limonki – 1/4 cup soku z limonki (2 limonki perskie)
Ekologiczne Pomidorki Angel Sweet Grape by Sunset – 15
Czerwona Cebula – 1/4 średniej wielkości
Papryka Fresno – 1 cała
Świeża Kolendra – kilka gałązek
Sól Morska – szczypta do smaku
Ceviche - Zróżnicowana topografia wybrzeży i gór Chile dostarcza szeroką gamę owoców morza i produktów wykorzystywanych w kuchni chilijskiej. Ceviche, klasyczna peruwiańska przystawka, jest przygotowywana również w innych krajach Ameryki Środkowej i Południowej. Tradycyjnie, Ceviche jest przygotowywane ze świeżych surowych ryb lub skorupiaków, wymieszanych z warzywami i ziołami, i marynowanych w soku z limonki. W Chile, Ceviche jest przygotowywane z różnymi owocami morza, pomidorami i świeżą kolendrą, która dodaje dodatkowego aromatu i smaku. W naszym przepisie wybieramy Krewetki z Alaski błyskawicznie mrożone na łodzi, ze względu na ich naturalnie słodki smak. Używamy organicznych Perskich Limonek, które mają soczystą konsystencję i kwaskowaty smak. Ekologiczne Pomidorki Angel Sweet Grape to cudownie słodkie pomidory produkowane przez rodzinną firmę Sunset. Papryka Fresno to średnio-ostra papryka chili z nutą owocowego smaku. Gotowane krewetki łączymy z pozostałymi składnikami tuż przed podaniem, aby zachować ich naturalną słodycz. Nasze Ceviche z Krewetkami to łatwa do zrobienia i pyszna przystawka.
![Boiled Spot Shrimp](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2021/06/5a-PM-Chile-Shrimp-Ceviche-Boiled-Spot-Shrimp-353x330.jpg)
Ugotowane Krewetki
![Cilantro, Tomatoes, Red Onion, Chili Pepper](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2021/06/5b-PM-Chile-Shrimp-Ceviche-Cilantro-Tomatoes-Red-Onion-Chili-Pepper-353x330.jpg)
Świeża Kolendra, Pomidorki, Czerwona Cebula, Papryka
![Lime Juice](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2021/06/5c-PM-Chile-Shrimp-Ceviche-Lime-Juice-353x330.jpg)
Sok z Limonki
![Chile, Shrimp Ceviche](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2021/06/5d-PM-Chile-Shrimp-Ceviche-353x330.jpg)
Chile, Ceviche z Krewetkami
Sposób Przygotowania
Etap 1 - Zamrożone krewetki włożyć do garnka z wrzącą wodą i gotować przez 3 minuty. Krewetki odcedzić i włożyć do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Obrać krewetki i odłożyć na bok.
Etap 2 - Wycisnąć świeży sok z limonek. Paprykę Fresno przeciąć na pół, wyjąć nasiona i cienko pokroić. Drobno pokroić pomidory i kolendrę oraz pokroić czerwoną cebulę w cienką słomkę typu julienne.
Etap 3 - Połączyć wszystkie składniki i dobrze wymieszać. Umieścić ceviche z krewetkami w szklanych lub ceramicznych miseczkach i od razu podawać.
Etap 4 - Degustować Ceviche z Krewetkami, pysznej przystawki z sokiem z cytrusów! Notatka: Tradycyjnie, surowe owoce morza marynuje się w soku z cytrusów, który aktywuje proces denaturacji, podobny do procesu gotowania. W naszym przepisie gotujemy zamrożone krewetki przez kilka minut, łączymy z innymi składnikami i od razu podajemy ceviche.