Jagody Leśne - 425 gramów

Cukier Surowy - 2 łyżki

Mąka - 300 gramów

Gorąca Woda - 1 cup (237ml)

Sól - 1 łyżeczka

Pierogi z Jagodami - Przez stulecia, Kościół Katolicki i jego religijne zwyczaje znacząco wpłynęły na polską kuchnię. Podczas świąt, tradycja postu nauczyła ludzi włączyć do ich diety ryby, warzywa, grzyby i owoce. Pierogi są tradycyjnie robione w kształcie półksiężyca, wytrawne lub słodkie, prezentują się w polskiej kuchni od wielu wieków. Gdy odkrywcy, kupcy i misjonarze przemierzali Azję i Europę, przywozili do domu egzotyczne przepisy kulinarne. Pierogi są podstawą polskiej kuchni i są tradycyjnie wypełnione ziemniakami z cebulką, ziemniakami z białym serem, białym serem z cukrem, kiszoną kapustą i grzybami, mielonym mięsem lub różnymi owocami. Tradycyjne ciasto pierogowe składa się z mąki, gorącej wody i odrobiny soli. W naszej rodzinie, nasze ulubione pierogi wytrawne są robione z kiszoną kapustą i grzybami, a nasze ulubione słodkie pierogi są robione z jagodami leśnymi. Latem, całe rodziny udają się do lasów, aby zbierać dojrzałe jagody. Jagody Leśne mają głęboki ciemny kolor, słodki i pikantny smak, niewielki rozmiar i wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Nasz przepis na pierogi z jagodami wykorzystuje świeżo mrożone jagody leśne produkowane przez firmę Wyman's of Maine. Ciasto wałkujemy aż staje się bardzo cienkie, wycinamy kółka szklanką i formuje pierogi z farszem z jagód. Nasze Pierogi z jagodami są gotowane i podawane z soczystym sosem jagodowym.