PACHNĄCE WARZYWA, PYSZNY BULION I SMACZNY SER; ZUPA CZOSNKOWA, SŁOWACJA, Regiony, Słowacja

Gruyere Ser

Czosnek, Natka Pietruszki

Chleb

Pieczone Warzywa
Składniki
Bulion Warzywny - 4 cups (948ml)
Czosnek - 9 ząbków
Ser Gruyere - świeżo starty
Chleb - kilka plasterków
Olej z Oliwek - 1 łyżka
Sól Morska - 1 ½ łyżeczka
Świeżo Zmielony Czarny Pieprz - do smaku
Natka Pietruszki – kilka gałązek
Bulion Warzywny
Marchewki - 2 średniej wielkości
Pietruszki - 2 średniej wielkości
Cebula - 1 średniej wielkości
Olej z Oliwek - 1 łyżka
Suchy Liść Laurowy - 3 liście
Ziele Angielskie - 3 ziarnka
Woda - 6 cups (1,420ml)
Zupa Czosnkowa - Kuchnie Europy Wschodniej są wyjątkowe, a czasami podobne do kuchni swoich sąsiadów. Kuchnia słowacka doskonale połącza wiejską kuchnię i wpływy kuchni austriackiej, węgierskiej, czeskiej i polskiej. Żyzne niziny i doliny Słowacji produkują podstawowe produkty spożywcze, takie jak ziemniaki, pszenicę i Bryndza ser. Podczas naszej wizyty na Słowacji, próbujemy asortyment pysznych pierogów, pieczonych mięs, kolorowych sałatek i apetycznych zup. Jedną z naszych ulubionych zup jest zupa czosnkowa; pachnąca, pożywna i smaczna. W górzystych regionach Słowacji i Polski, zupa czosnkowa często powstaje z bulionu z kurczaka, ziemniaków, jajek lub odrobiny śmietany. Nasz przepis na zupę czosnkową używa bulion warzywny, świeży czosnek, grzanki, tarty ser i natkę pietruszki. Bulion warzywny powstaje z pieczonej pietruszki, marchwi, cebuli i przypraw. Głównym składnikiem jest świeży czosnek, pachnące zioło pochodzące z Azji, które od tysięcy lat wzbogaca światową kuchnię. Ostry aromat czosnku, wartość odżywcza i niepowtarzalny zapach sprawiają, że jest to niezastąpiona przyprawa. Nasza zupa czosnkowa jest słodko-pachnąca i smaczna, oraz stanowi doskonałe pierwsze danie na obiad.

Bulion Warzywny

Grzanki, Natka Pietruszki

Zupa Czosnkowa z Grzankami, Serem, Natką Pietruszki

Zupa Czosnkowa
Sposób Przygotowania
Etap 1 - W naczyniu do pieczenia piec warzywa w oleju z oliwek przez godzinę. Połączyć wodę, pieczone warzywa, liście laurowe i ziele angielskie i gotować w garnku na średnim ogniu przez godzinę, aby zrobić bulion.
Etap 2 - Lekko podsmażyć zmielony czosnek z olejem z oliwek przez minutę. Połączyć bulion ze smażonym czosnkiem i gotować na średnim ogniu przez pół godziny.
Etap 3 - Pokroić chleb w kostkę i opiekać w piekarniku na lekko złoty kolor. Zetrzeć ser gruyere i posiekać drobno natkę pietruszki.
Etap 4 - Wlać zupę czosnkową do misek i podawać z grzankami, serem i natką pietruszki na wierzchu lub na boku.
Etap 5 - Polecamy skosztować naszą aromatyczną zupę czosnkową!