{"id":5606,"date":"2025-12-02T12:40:04","date_gmt":"2025-12-02T12:40:04","guid":{"rendered":"https:\/\/redkarawana.com\/?post_type=savours&p=5606"},"modified":"2025-12-04T06:56:25","modified_gmt":"2025-12-04T06:56:25","slug":"fondue-szwajcaria","status":"publish","type":"savours","link":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/","title":{"rendered":"Fondue, Szwajcaria; Sery Szwajcarskie Stopione z Bia\u0142ym Winem Wytrawnym"},"content":{"rendered":"\n

\u015arodkowoeuropejskie pa\u0144stwo Szwajcarii to kraina majestatycznych Alp Szwajcarskich, malowniczej przyrody i niesamowitych szwajcarskich ser\u00f3w. Kuchnia szwajcarska to obfita kuchnia alpejska, na kt\u00f3r\u0105 wp\u0142ywa zimny klimat kraju, aktywny tryb \u017cycia oraz kuchnia francuska, niemiecka i w\u0142oska. Szwajcarskie tradycje produkcji sera nadal dostarczaj\u0105 najwy\u017cszej jako\u015bci r\u00f3\u017cnorodne sery. Region Gruy\u00e8re w Kantonie Fryburg w Szwajcarii produkuje znane sery Gruy\u00e8re i Vacherin. Gruy\u00e8re, kwintesencja szwajcarskiej wioski, jest obowi\u0105zkowym miejscem do odkrywania i degustacji tradycyjnej szwajcarskiej kuchni. <\/p>\n\n

Nasz przepis na fondue odtwarza fondue, kt\u00f3re zjedli\u015bmy w Restauracji Le Chalet de Gruy\u00e8res, wykonane przez stopienie p\u00f3\u0142 porcji sera Gruy\u00e8re AOP i p\u00f3\u0142 porcji sera Vacherin AOP. W ramach naszego przepisu, kupujemy w sklepie internetowym igourmet.com Vacherin Fribourgeois AOP, p\u00f3\u0142mi\u0119kki ser wytwarzany z mleka krowiego i Gruy\u00e8re AOP, twardy ser wytwarzany z wysokiej jako\u015bci mleka krowiego wed\u0142ug tradycyjnej receptury (AOP \u2013 Chroniona Nazwa Pochodzenia). Fendant du Valais, szwajcarskie bia\u0142e wino wytrawne jest idealne do przygotowania tradycyjnego szwajcarskiego fondue, a tak\u017ce jest podawane z fondue. Nasze fondue jemy z chrupi\u0105cymi kostkami chleba i surowym kalafiorem. Nasze fondue to idealna harmonia smak\u00f3w. <\/p>\n\n

\n
\n
\"Ser
Ser Gruyere AOP, Ser Vacherin Fribourgeois AOP<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Chleb\"
Chleb<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Vacherin Fribourgeois AOP \u2013 15 uncji (425 gram\u00f3w)Gruy\u00e8re AOP \u2013 15 uncji (425 gram\u00f3w)Fendant of Valais (Wytrawne Bia\u0142e Wino) \u2013 424 mlKalafior \u2013 1 g\u0142owa kalafiora\u015awie\u017cy Chleb \u2013 p\u00f3\u0142 bochenkaCzosnek \u2013 3 z\u0105bki\u015awie\u017co Zmielony Czarny Pieprz \u2013 1\/2 \u0142y\u017ceczkiSkrobia kukurydziana \u2013 3 \u0142y\u017ceczki<\/p>\n\n

Etap 1<\/h3>\n\n

Pozostawi\u0107 bochenek \u015bwie\u017cego chleba na noc w temperaturze pokojowej, aby uzyska\u0107 j\u0119drniejsz\u0105 sk\u00f3rk\u0119. Nast\u0119pnego dnia pokroi\u0107 chleb w kostk\u0119, upewniaj\u0105c si\u0119, \u017ce ka\u017cda kostka ma kawa\u0142ek sk\u00f3rki. Pokroi\u0107 kalafior na kawa\u0142ki wielko\u015bci k\u0119sa. <\/p>\n\n

Etap 2<\/h3>\n\n

Usun\u0105\u0107 sk\u00f3rk\u0119 z sera i posieka\u0107 ser Gruy\u00e8re, u\u017cywaj\u0105c wi\u0119kszych otwor\u00f3w tarki do warzyw. Usun\u0105\u0107 sk\u00f3rk\u0119 z sera i pokroi\u0107 w ma\u0142e kostki ser Vacherin Fribourgeois. <\/p>\n\n

Etap 3<\/h3>\n\n

Przetrze\u0107 wn\u0119trze garnka kawa\u0142kiem czosnku. Na p\u0142ycie kuchennej, w\u0142\u0105czy\u0107 \u015bredni\u0105 temperatur\u0119 i podgrzewa\u0107 bia\u0142e wino, a\u017c pojawi\u0105 si\u0119 ma\u0142e b\u0105belki. Doda\u0107 zmielony czosnek, \u015bwie\u017co zmielony czarny pieprz i ma\u0142e partie sera, ci\u0105gle mieszaj\u0105c. Notatka: Dodanie sera ma\u0142ymi partiami zapewnia r\u00f3wnomierne stopienie sera. Ci\u0105gle miesza\u0107 robi\u0105c \u00f3semk\u0119 i podgrzewa\u0107 ser poni\u017cej temperatury wrzenia. <\/p>\n\n

Etap 4<\/h3>\n\n

W ma\u0142ej miseczce wymiesza\u0107 skrobi\u0119 kukurydzian\u0105 z odrobin\u0105 bia\u0142ego wina, a nast\u0119pnie doda\u0107 do stopionego sera, stale mieszaj\u0105c, a\u017c powstanie jedwabi\u015bcie g\u0142adka konsystencja. Notatka: skrobia kukurydziana zapobiega oddzielaniu si\u0119 sera i wina. <\/p>\n\n

Etap 5<\/h3>\n\n

Przela\u0107 fondue z garnka do zestawu do fondue i podawa\u0107 natychmiast. Zanurzy\u0107 chrupi\u0105cy chleb i chrupi\u0105cy kalafior w fondue i degustowa\u0107 wspania\u0142e smaki kuchni alpejskiej. Notatka: u\u017cywamy Miedzianego Zestawu do Fondue firmy Ruffoni. <\/p>\n\n

\n
\n
\"Fendant
Fendant du Valais, Czarny Pieprz, Czosnek<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Szwajcaria,
Szwajcaria, Fondue<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u015arodkowoeuropejskie pa\u0144stwo Szwajcarii to kraina majestatycznych Alp Szwajcarskich, malowniczej przyrody i niesamowitych szwajcarskich ser\u00f3w. Kuchnia szwajcarska to obfita kuchnia alpejska, na kt\u00f3r\u0105 wp\u0142ywa zimny klimat kraju, aktywny tryb \u017cycia oraz kuchnia francuska, niemiecka i w\u0142oska. Szwajcarskie tradycje produkcji sera nadal dostarczaj\u0105 najwy\u017cszej jako\u015bci r\u00f3\u017cnorodne sery. Region Gruy\u00e8re w Kantonie Fryburg w Szwajcarii produkuje znane sery […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5577,"template":"","meta":{"_acf_changed":true},"savourscat":[79],"class_list":["post-5606","savours","type-savours","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","savourscat-glowne-danie"],"acf":[],"yoast_head":"\nFondue, Szwajcaria - G\u0142\u00f3wne Danie - Red Karawana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nasz przepis na fondue odtwarza nasz\u0105 wizyt\u0119 w restauracji Le Chalet de Gruy\u00e8res w Szwajcarii. Nasze fondue to idealna harmonia smak\u00f3w.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fondue, Szwajcaria - G\u0142\u00f3wne Danie - Red Karawana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nasz przepis na fondue odtwarza nasz\u0105 wizyt\u0119 w restauracji Le Chalet de Gruy\u00e8res w Szwajcarii. Nasze fondue to idealna harmonia smak\u00f3w.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Red Karawana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/redkarawana\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-04T06:56:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/redkarawana.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1-ACP-F1200x630-Switzerland-Fondue.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/pl\\\/smak\\\/fondue-szwajcaria\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/pl\\\/smak\\\/fondue-szwajcaria\\\/\",\"name\":\"Fondue, Szwajcaria - G\u0142\u00f3wne Danie - Red Karawana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/pl\\\/smak\\\/fondue-szwajcaria\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/pl\\\/smak\\\/fondue-szwajcaria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/1-SP-Switzerland-Fondue.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-02T12:40:04+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-04T06:56:25+00:00\",\"description\":\"Nasz przepis na fondue odtwarza nasz\u0105 wizyt\u0119 w restauracji Le Chalet de Gruy\u00e8res w Szwajcarii. Nasze fondue to idealna harmonia smak\u00f3w.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/pl\\\/smak\\\/fondue-szwajcaria\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/pl\\\/smak\\\/fondue-szwajcaria\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/pl\\\/smak\\\/fondue-szwajcaria\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/1-SP-Switzerland-Fondue.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/1-SP-Switzerland-Fondue.jpg\",\"width\":680,\"height\":453,\"caption\":\"Szwajcaria, Fondue\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/pl\\\/smak\\\/fondue-szwajcaria\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fondue, Szwajcaria; Sery Szwajcarskie Stopione z Bia\u0142ym Winem Wytrawnym\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/\",\"name\":\"Red Karawana\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/#organization\",\"name\":\"Red Karawana\",\"url\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/cropped-Screenshot-2025-05-29-at-09.27.38.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/cropped-Screenshot-2025-05-29-at-09.27.38.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Red Karawana\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/redkarawana.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/redkarawana\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/redkarawana\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCU9jXzSmyKm4ZZv38FEXGKg\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/redkarawana\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fondue, Szwajcaria - G\u0142\u00f3wne Danie - Red Karawana","description":"Nasz przepis na fondue odtwarza nasz\u0105 wizyt\u0119 w restauracji Le Chalet de Gruy\u00e8res w Szwajcarii. Nasze fondue to idealna harmonia smak\u00f3w.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Fondue, Szwajcaria - G\u0142\u00f3wne Danie - Red Karawana","og_description":"Nasz przepis na fondue odtwarza nasz\u0105 wizyt\u0119 w restauracji Le Chalet de Gruy\u00e8res w Szwajcarii. Nasze fondue to idealna harmonia smak\u00f3w.","og_url":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/","og_site_name":"Red Karawana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/redkarawana\/","article_modified_time":"2025-12-04T06:56:25+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/redkarawana.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1-ACP-F1200x630-Switzerland-Fondue.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/","url":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/","name":"Fondue, Szwajcaria - G\u0142\u00f3wne Danie - Red Karawana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/redkarawana.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/redkarawana.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1-SP-Switzerland-Fondue.jpg","datePublished":"2025-12-02T12:40:04+00:00","dateModified":"2025-12-04T06:56:25+00:00","description":"Nasz przepis na fondue odtwarza nasz\u0105 wizyt\u0119 w restauracji Le Chalet de Gruy\u00e8res w Szwajcarii. Nasze fondue to idealna harmonia smak\u00f3w.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/#primaryimage","url":"https:\/\/redkarawana.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1-SP-Switzerland-Fondue.jpg","contentUrl":"https:\/\/redkarawana.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1-SP-Switzerland-Fondue.jpg","width":680,"height":453,"caption":"Szwajcaria, Fondue"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/smak\/fondue-szwajcaria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fondue, Szwajcaria; Sery Szwajcarskie Stopione z Bia\u0142ym Winem Wytrawnym"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/redkarawana.com\/#website","url":"https:\/\/redkarawana.com\/","name":"Red Karawana","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/redkarawana.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/redkarawana.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/redkarawana.com\/#organization","name":"Red Karawana","url":"https:\/\/redkarawana.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/redkarawana.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/redkarawana.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-Screenshot-2025-05-29-at-09.27.38.png","contentUrl":"https:\/\/redkarawana.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-Screenshot-2025-05-29-at-09.27.38.png","width":512,"height":512,"caption":"Red Karawana"},"image":{"@id":"https:\/\/redkarawana.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/redkarawana\/","https:\/\/www.instagram.com\/redkarawana\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCU9jXzSmyKm4ZZv38FEXGKg","https:\/\/www.pinterest.com\/redkarawana\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/savours\/5606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/savours"}],"about":[{"href":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/savours"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"savourscat","embeddable":true,"href":"https:\/\/redkarawana.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/savourscat?post=5606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}