育空黄金土豆 - 10 个土豆 (1400 克 (49 盎司))

烟熏瘦培根 - 150 克 (5 盎司)

黄洋葱 - 1 个大的

黑胡椒粉 - 1茶匙

海盐 - ½ 茶匙

橄榄油 - ¼ 杯（59 毫升）

土豆煎饼 – 波兰美食的定义是区域烹饪传统和邻国的历史影响.  新鲜的食材和多样化的烹饪技术是波兰美食的基础.  许多世纪以来，马铃薯被用作许多波兰菜肴的主要成分.  土豆煎饼在欧洲很受欢迎，用生土豆丝制成，然后油炸.  在我的童年时代，我的祖母在冬天准备了美味的汤、炖菜和土豆菜肴.  所有这些菜肴都是在我们传统的烤箱中烹制和烘烤的，由木材和煤炭加热.  我们的土豆煎饼重现了那些美妙的冬天时刻.  在我们的食谱中，我们使用育空金土豆和烟熏瘦培根.  我们的土豆煎饼味道鲜美、芳香，最好搭配清爽的沙拉食用.