Bouillon aux Légumes - 4 cups (946ml)

Ail - 9 gousses

Fromage Gruyère - fraîchement râpé

Pain - quelques tranches

Huile d'Olive - 1 cuillerée à soupe

Sel de Mer - 1 ½ cuillères à café

Poivre Noir Fraîchement Moulu - à votre goût

Persil - quelques tiges

Bouillon aux Légumes

Carottes - 2 de taille moyenne

Panais - 2 de taille moyenne

Oignon - 1 moitié

Huile d'Olive - 1 cuillerée à soupe

Feuilles Sèches de Baie - 3 feuilles

Piment de la Jamaïque - 3 morceaux

Eau - 6 cups (1,420ml)

Soupe à L'Ail - Les cuisines de l’Europe de l’Est sont uniques et parfois ressemble à celles de leurs voisins. La cuisine Slovaque est un mélange de cuisine du terroir et d'influences culinaires en provenance d'Autriche, de Hongrie, de la République tchèque et de Pologne. Les plaines et vallées fertiles de la Slovaquie produisent les aliments principaux du pays, tels que les pommes de terre, le blé et le fromage Bryndza. Lors de notre visite en Slovaquie, nous dégustons un assortiment de boulettes délicieuses, viandes rôties, salades toutes en couleurs et soupes appétissantes. L'une de nos soupes préférées est la soupe à l'ail, parfumée, nutritive et savoureuse. Dans les régions montagneuses de Slovaquie et de Pologne, la soupe à l'ail se compose souvent de bouillon de poulet, de pommes de terre, d'œufs ou de crème. Notre recette de soupe à l'ail utilise un bouillon de légumes, de l'ail frais, des croûtons, du fromage râpé et du persil. Le bouillon de légumes est préparé avec des panais, des carottes et des oignons rôtis ainsi que des épices L'ingrédient principal en est l'ail frais, cette herbe parfumée originaire d'Asie qui, pendant des milliers d'années, a enrichi les cuisines du monde entier. La saveur piquante de l’ail, sa valeur nutritive et son parfum incomparable en font un condiment irremplaçable. Notre soupe à l'ail est parfumée et agréable au goût, une parfaite entrée pour un dîner.