鲱鱼 - 2中等大小

白洋葱 - 1大号

橄榄油 - 2个杯子

面包 - 几片

鲱鱼 - 鲱鱼是许多欧洲和斯堪的纳维亚国家的重要食物来源. 野生鲱鱼最初是在中世纪时期吃过的. 鲱鱼是一种健康的鱼，经常被烤，熏或腌制. 鲱鱼含有良好的脂肪酸和维生素. 腌鲱鱼在东欧很受欢迎，并用洋葱，月桂叶，香料和醋腌制. 在法国，盐渍鲱鱼是用切碎的洋葱和温煮土豆吃的. 波兰人在宗教节日期间吃鲱鱼. 波罗的海鲱鱼是盐腌的，因此需要在水中浸泡几个小时. 我们的鲱鱼被切成小块，与切好的洋葱混合，用橄榄油腌制. 这个简单的食谱在欧洲和我童年的家中很受欢迎.