新鲜金枪鱼配澳洲坚果和蔬菜; POKE & 坚果, 美国, 毛伊岛, 夏威夷, 美国
食材
蓝鳍金枪鱼 (生鱼片级) – 300 克 (0.660 磅)
白洋葱 – 1/4 小号
葱 – 1 茎
年轻姜 – 15 克
烤澳洲坚果 – 30 克 (无盐)
芝麻油 – 1 大汤匙
酱油 – 2 大汤匙
红色 Alaea 盐 – 小数量
Poke & 坚果 - 夏威夷是热带天堂和顶级美食胜地. Poke 是传统的夏威夷菜, 包括新鲜的生鱼、海藻、蔬菜和夏威夷香料. 夏威夷美食使用各种新鲜的海鲜、海藻和 Red Alaea Salt, 海盐与来自夏威夷的红色alae 火山粘土相结合. 澳洲坚果原产于澳大利亚,在夏威夷广泛种植. 我们选用Mauna Loa生产的烤澳洲坚果 (无盐), 风味浓郁, 甜味自然. 年轻姜有 味道温和,质地柔软,有花香. 我们建议使用由全黄豆制成的有机酱油. 我们的 Poke & 坚果 是风味和质地的完美结合.
制备方法
第1步 - 将金枪鱼切成 1/2 英寸的方块. 将葱切成薄片,将白洋葱切成小方块. 年轻姜去皮并切成小块.
第2步 - 将澳洲坚果放入塑料拉链袋中,然后用肉槌将坚果掰成小块.
第3步 - 混合所有成分,轻轻混合并立即食用. 注意:加入 1-2 汤匙酱油和少许 红色 Alaea 盐 来调整咸味.
第4步 - 品尝传统的夏威夷菜!