有机黄土豆 – 5 中等大小

有机大蒜 – 10 蒜瓣

新鲜香菜 – 半束

辣椒粉 – 1/2 茶匙

特级初榨橄榄油 – 2 cups (473 毫升) 用于煎炸 + 3 汤匙

Batata Harra - 黎巴嫩菜基本上是一种享誉世界的地中海美食.  Batata Harra 是一种传统的辣土豆菜，在黎巴嫩和中东其他国家制作.  Batata Harra 由炸土豆和炒大蒜、新鲜香菜和辣椒粉组成.  在我们的食谱中，我们使用加拿大Fraserland Organics栽培的有机黄土豆.  我们使用产于黎巴嫩的特级初榨橄榄油.  黎巴嫩种植橄榄树已有数千年历史.  黎巴嫩生产各种高品质橄榄油，这是黎巴嫩美食的基本成分.  我们的 Batata Harra 食谱保留了黄土豆的天然甜味，并以新鲜香草调味.