嫩豆腐 - 28 个盎司

蓝螃蟹 - 5 盎司 螃蟹肉， 3 盎司 蟹黄 

生姜 - 3 大汤匙

橄榄油 - 2 大汤匙

大蒜 - 2个蒜瓣

米酒醋 - 2 大汤匙

芝麻油 - 2 大汤匙

盐 - 一点儿

马铃薯淀粉 - 1 大汤匙

水 - 1 个杯子

豆腐 - 中国菜可以追溯到帝国时代.  最初在中国古代发现的豆腐在许多亚洲国家被吃掉，包括日本，韩国，越南，印度尼西亚和印度. 豆腐是许多食谱中使用的营养成分. 豆腐含有高蛋白质含量，是肉类和乳制品的健康替代品. Xiefen豆腐由嫩豆腐, 螃蟹肉 和 蟹黄 制成.  这个上海菜很美味.  在上海，我们品尝到优质的上海菜，包括Xiefen豆腐.        

注意: 我们的食谱使用马里兰州的螃蟹.