干白豆 (Haricot Tarbais) - 1 ½ 磅 (680 克)

鸭子腿 Confit - 2 个片断

图卢兹香肠 - 4 个片断

蕃茄 - 4 中等大小

洋葱 - 1中等大小

大蒜 - 4 个丁香  

水 - 6 个杯子 ((1420毫升)

百里香– 3小枝

海湾叶子 - 3 片叶子

鸭子油脂 - 2汤匙

黑胡椒粉 - 2 个茶匙

海盐 - 2 个茶匙

Cassoulet (法式慢炖菜) - 在法国南部，家庭烹饪的传统得到了很好的保留. 砂锅是传统的法国砂锅，用白豆，肉和草药制成. Castelnaudary，卡尔卡松和图卢兹被认为是Cassoulet的发明人. 我们的食谱捕捉了法国食材，新鲜药草和蔬菜的天然风味. 法国南部种植的白豆扁豆Haricot Tarbais 是Cassoulet中的主要成分. 我们使用图卢兹香肠，这是FabriqueDélices生产的猪肉香肠. Les Trois Petits Cochons生产了我们精选的鸭油脂和鸭腿Confit. 我们在igourmet.com网上商店购买上述产品. 我们的Cassoulet美味可口.