新鲜欧芹与甜 龙虾肉; 蓝龙虾, 法国, 布列塔尼, 法国
食材
蓝龙虾 - 2龙虾 (每个1 1/4磅)
大蒜 - 4 个丁香
欧芹 - 1 花束
无盐黄油 - 4盎司
海盐 - 1 个茶匙
蓝龙虾 - 大西洋是蓝龙虾的自然栖息地. 蓝龙虾有深蓝色的外壳,煮熟后会变成红色. 蓝龙虾是法国,英格兰和挪威的大西洋沿岸捕捞的. 法国的诺曼底和布列塔尼地区拥有美丽的悬崖,白色的沙滩和漂亮的渔村. La Brasserie du Sillon 是一家位于圣马洛的海滨餐厅,供应美味的龙虾. 我们的食谱使用蓝色龙虾,黄油,大蒜和欧芹. 我们的龙虾味道浓郁,芳香浓郁.
注意: 蓝龙虾在美国不容易找到,因此我们使用来自加拿大新斯科舍省的龙虾.
制备方法
第1步 - 将龙虾切成两半并清洁它们.
第2步 - 在电动搅拌机中,切碎欧芹叶,大蒜,黄油和海盐.
第3步 - 用黄油覆盖龙虾肉. 在400华氏度的烤龙虾15-20分钟.
第4步 - 将龙虾放在大盘子上.
第5步 - 享用用香菜黄油煮熟的龙虾.