干鹰嘴豆 - 200克

柠檬汁 - 1个柠檬

大蒜 - 2 个丁香

橄榄油 - 2 大汤匙

黎巴嫩面包

盐 - 对口味

黑胡椒 - 对口味

欧芹 - 花束

蔬菜

蕃茄 - 3 个中等蕃茄

萝卜 - 6

葱 - 3 茎

薄菏 - 束

橄榄 - 黎巴嫩橄榄

鹰嘴豆 - 鹰嘴豆在中东种植了数千年. 在中东，印度和非洲，鹰嘴豆是许多食谱中的常见成分. 我们的配方使用有机干燥的鹰嘴豆，需要在烹饪前浸泡在水中. 鹰嘴豆营养丰富，味道鲜美. 煮熟的鹰嘴豆有一点甜味和坚实的质地. 我们通过混合新鲜大蒜，柠檬汁，橄榄油，黑胡椒和盐制作柑橘酱，然后与鹰嘴豆混合. 小鸡豌豆与柑橘酱与黎巴嫩面包和新鲜蔬菜一起美味.