鲜鱼用柑橘汁和辣椒; CEVICHE, 秘鲁, 马丘比丘, 秘鲁
![Lettuce, Key Limes, Yellow Pepper](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2017/07/4a-I-Peru-Lettuce-Key-Limes-Yellow-Pepper.jpg)
生菜, 酸橙, Aji Amarillo辣椒
![Chilean Seabass, Salt](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2017/07/4b-I-Peru-Chilean-Seabass-Salt.jpg)
海鲈, 盐
![Choclo (Peruvian Corn)](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2017/07/4c-I-Peru-Choclo-Peruvian-Corn.jpg)
Choclo (秘鲁玉米)
![Red Onion](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2017/07/4d-I-Peru-Red-Onion.jpg)
红洋葱
食材
红洋葱 – 1/4 中等大小
酸橙 - 30个酸橙
Choclo (秘鲁玉米) - 1/2 杯子
Aji Amarillo辣椒 - 1 整个辣椒
生菜 - 4 片叶子
海盐 - 1 个茶匙
香蕉 - 4 个片断
Ceviche - 秘鲁菜以炖菜,肉类,海鲜和辣椒而闻名. 秘鲁,位于南美洲的国家,种植各种蔬菜,草药和辣椒. Ceviche 是传统的秘鲁菜,用生鱼,蔬菜,柑橘汁和秘鲁辣椒制成. Ceviche 营养丰富,清爽可口. 在整个南美洲,有不同的 Ceviche 食谱. 在墨西哥,Ceviche 包括鱼,虾,鱿鱼,鳄梨和香菜. 秘鲁 Ceviche 包括鲜鱼,Choclo秘鲁玉米和秘鲁石灰,称为Limon Peruano. Aji Amarillo辣椒用于许多菜肴,增加了味道和颜色. 我们的食谱使用新鲜的鱼,秘鲁玉米,辣椒,红洋葱和新鲜的酸橙汁.
![Sliced Red Onion](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2017/07/5a-PM-Peru-Sliced-Red-Onion.jpg)
红葱头
![Cubed Chilean Seabass](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2017/07/5b-PM-Peru-Cubed-Chilean-Seabass.jpg)
海鲈
![Chopped Pepper, Key Lime Juice](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2017/07/5c-PM-Peru-Chopped-Pepper-Key-Lime-Juice.jpg)
Aji Amarillo辣椒, 新鲜的酸橙汁
![Ceviche with Plantain](https://redkarawana.com/wp-content/uploads/2017/07/5d-PM-Peru-Ceviche-with-Plantain.jpg)
Ceviche
制备方法
第1步 - 煮秘鲁玉米30分钟,然后冷却下来.
第2步 -把鱼切成方块. 切红洋葱和切Aji Amarillo辣椒(去除种子).
第3步 - 在浅碗,混合鱼,海盐和鲜榨柠檬汁.
第4步 - 将鱼放入冰箱中20分钟并定期混合. 加入剩余成分,放入冰箱5分钟. 将 Ceviche 放在莴苣叶上并与香蕉片一起食用.
第5步 - 品尝柑橘口味!